A cukor alapvető alapanyag italokhoz, készételekhez, gyorsételekhez, édességekhez, péksüteményekhez és a kapcsolódó iparágakhoz. Gyakran használják fűszerként a mindennapi életben. Széleskörű felhasználási területe van, és hatalmas a kereslet iránta. A cukor általában cukorrépából és szacharózból származik. A cukorrépa a cukortermelés 20%-át, míg a cukornád 80%-át teszi ki. A világ öt legnagyobb cukornádcukor-termelője Brazília, India, Kína, Thaiföld és Pakisztán. A világ öt legnagyobb cukorrépa-termelője Franciaország, az Egyesült Államok, Németország, Oroszország és Törökország.
A cukorgyártás során nagy mennyiségű szennyvíz és cukorlé keletkezik. Ezeket a szennyvizet és cukorlevet a feldolgozás vagy a kibocsátás során kezelni kell, hogy megfeleljenek a szabványoknak. A derítés a legfontosabb lépés ezek közül.
Az elmúlt évtizedbenPolialumínium-kloridSzéles körben használják cukorgyárakban világszerte magas hatásfokának és stabilitásának köszönhetően. Az egyik legnépszerűbb koagulánssá vált. A cukorlé tisztításától a szennyvíz KOI kezeléséig a PAC a legmegfelelőbb megoldást kínálja a cukoripar számára.
A PAC alkalmazása a cukoriparban
A polialumínium-klorid hatékonyan lebontja és aggregálja a szuszpendált részecskéket, kolloidokat és oldott szerves anyagokat. Ez egy szervetlen polimer derítőszer, magas polimerizációs fokú és nagy töltéssűrűséggel. Gyakran használják a cukoriparban a következőkre:
- Cukornádlé vagy céklalé derítése.
- Távolítsa el a színt és csökkentse a zavarosságot.
- Növeli az ülepítési és szűrési teljesítményt.
- Szennyvízkezelés a kibocsátás vagy újrafelhasználás előtt.
A hagyományos koagulánsokkal, például az alumínium-szulfáttal vagy a mésszel ellentétben a PAC szélesebb pH-tartományban működik hatékonyan, kevesebb iszapot termel, és gyorsabb a koagulációs sebessége.
A polialumínium-kloridot cukorlé tisztítására használják
A feldolgozatlan cukorlé különféle szennyeződéseket tartalmaz: szuszpendált szilárd anyagokat, növényi rostokat, kolloidokat, fehérjéket, poliszacharidokat, pigmenteket, talajt és szervetlen részecskéket stb. Ezek a szennyeződések befolyásolják a cukorlé tisztaságát, a kristályosodási hatékonyságot, a kész cukor minőségét stb. A PAC képes eltávolítani a szuszpendált és oldott szennyeződéseket; ezt a hatást derítésnek nevezik.
A polialumínium-klorid hatásmechanizmusa a lé derítésében
·A polialumínium-klorid pozitív töltése semlegesíti a kolloidok és a finom részecskék negatív töltését, így azok instabillá válnak.
·Kösse meg a folyadékban lévő fehérjéket, homokszemcséket, pigmentvegyületeket és egyéb anyagokat, aminek következtében nagyobb pelyhek képződnek, amelyek gyorsan leülepednek a derítőben.
·Ezenkívül a PAC képes adszorbeálni a folyékony színezéket okozó vegyületeket is, így a cukorszirup színe világosabb, és így a késztermék színe átlátszóbb lesz.
A PAC előnyei a gyümölcslé tisztításában
* Jobb redukciós hatás a lé tisztaságában és színében
* Gyorsabb ülepedési sebesség és rövidebb tartózkodási idő
* Csökkenti a tisztított lé zavarosságát
* Csökkentett vízkőlerakódás az elpárologtatókban és a fűtőberendezésekben
* Magasabb cukorhozam a jobb kristályosodási képességnek köszönhetően
* Alacsonyabb vegyszerfogyasztás a hagyományos koagulánsokhoz képest
* Csökkentett iszapmennyiség és egyszerűsített iszapszűrés
Összességében a PAC javítja a működési hatékonyságot, miközben javítja a végső cukortermék minőségét.
A PAC ajánlott adagolása a gyümölcslé tisztításához
Az általános adagolás a lé minőségétől, a cukornád vagy répa típusától és a kívánt tisztaságtól függ. Az általános adagolási tartományok a következők:
A nyers cukornádlében a PAC mennyisége 20-50 mg/l.
Segéd flokkulálószerekkel együtt használva a PAC koncentrációja 10-30 mg/l.
Magas szennyeződéstartalmú vagy esős évszakban használt gyümölcslevek esetén a PAC adagja 40-80 mg/l.
A dózis optimalizálását legjobb laboratóriumi főzőpohárvizsgálatokkal elvégezni.
Határozza meg az optimális adagolást a cukorlé különböző zavarossága alapján.
Polialumínium-klorid: Cukoripari szennyvíz kezelésére használják
Ha a cukorgyári szennyvizet kezelés nélkül engedik ki, az szennyezési problémákat okoz a vízi és szárazföldi ökoszisztémákban. Ezenkívül, ha a cukorgyári szennyvizet nem tisztítják meg teljesen, kellemetlen szagot áraszt, amikor a környezetbe kerül. A cukorgyárak szennyvizének fő forrásai közé tartoznak a lépréselési és tisztítási folyamatok, a kazánok leiszapolása, a szűrési és derítési folyamatok, a berendezések tisztítási műveletei, valamint a kondenzvíz és a hűtővíz stb.
A cukoripari szennyvíz jellemzői
Az ilyen típusú szennyvíz általában szerves anyagokat (KOI és BOI), szuszpendált szilárd anyagokat, pigmenteket, olajokat és egyéb anyagokat tartalmaz. Barna színű, alacsony pH-értékű, szagproblémákat okoz, magas a teljes szilárdanyag-tartalma, és viszonylag magas az oldott szerves és szervetlen anyagok aránya.
A PAC működési elve a szennyvíztisztításban
A PAC a következő módokon éri el a hatékony szennyvíztisztítást:
· Koaguláció és ülepedés
Megzavarhatja a szuszpendált szilárd anyagok és a szerves kolloidok stabilitását, ezáltal elősegítve a flokkulációk gyors képződését.
· A kémiai oxigénigény és a biológiai oxigénigény csökkent
A PAC képes eltávolítani az oldott szerves vegyületeket, amelyek nagy KOI/BOI terhelést okoznak.
· Színtelenítés
A PAC képes adszorbeálni a kromogén vegyületeket és pigmenteket a szennyvízben.
· Az iszap térfogata csökken
A PAC által termelt iszap nagyobb sűrűségű, kompaktabb, könnyebben kezelhető és vízteleníthető.
A PAC előnyei a szennyvízkezelésben
- A gyári körülményektől függően a KOI eltávolítási aránya elérheti a 60%-85%-ot.
- A zavarosság és az összes szuszpendált szilárd anyag (TSS) mennyisége jelentősen javult
- Növelje az ülepítési sebességet a derítőben
- Az iszaptermelés alacsonyabb az alumínium- vagy vas-sókkal összehasonlítva.
- Széles pH-tartományban (5-9) stabil teljesítményt nyújt.
- Csökkent a pH-beállító vegyszerek iránti kereslet
- A biológiai tisztítórendszer teljesítményének javítása
- Ezek az előnyök teszik a PAC-ot az előnyben részesített választássá azon cukorgyárak számára, amelyek a megfelelésre és a költséghatékonyságra törekszenek.
Ajánlott PAC adagolás szennyvízkezeléshez
A PAC adagolása a szennyvíz jellemzőitől függően változik:
Általában a koncentráció 30–150 mg/l. Magas KOI-tartalmú szennyvíz esetén a koncentráció 100–200 mg/l.
Flokkulánsokkal (például PAM-mal) együtt használva a koncentráció 20–50 mg/l.
A helyes adagolás biztosítja a hatékony tisztítást túladagolás vagy felesleges költségek nélkül.
PAC adagolási pontok a vízkezelésben
Előkezelési szakasz:Ez a PAC hozzáadásának fő szempontja, ahol hatékonyan destabilizálja a kolloid részecskéket és csökkenti a zavarosságot.
Flokkuláció és ülepítés előtt:A PAC és egy flokkulálószer, például a PAM kombinálása ebben a szakaszban optimális koagulációs és ülepítési teljesítményt ér el, javítva a víz általános tisztaságát és a kezelés hatékonyságát.
A PAC szinergikus alkalmazása más flokkulánsokkal
Gyakran használják PAM-mal kombinálva (Poliakrilamid) a flokkuláció szilárdságának javítása érdekében.
Nagy színintenzitás érdekében színtelenítő szer adható hozzá.
Optimális hatás 6,5–7,5 pH-érték között; a pH beállításához mész használható.
A polialumínium-klorid (PAC) nélkülözhetetlen kémiai adalékanyaggá vált a modern cukoriparban a cukorlé derítésében és szennyvízkezelésben betöltött magas hatékonysága, stabilitása és alkalmazkodóképessége miatt. A hagyományos koagulánsokkal összehasonlítva a PAC számos előnnyel rendelkezik: szélesebb pH-tartomány, gyorsabb ülepedés, kevesebb iszapképződés, valamint magasabb működési hatékonyság és cukorhozam. A PAC adagolásának pontos szabályozásával és kiegészítő flokkulánsokkal, például poliakrilamiddal (PAM) való kombinálásával a cukorgyárak optimális derítési eredményeket és költséghatékonyságot érhetnek el.
További információ a cukoriparról a "Vegyi megoldások a cukoripar számára". Remélhetőleg ez hasznos lesz számodra.
Közzététel ideje: 2025. dec. 02.
